菜谱
搜索
红烧豆腐
聆听枫声
发布
简单
烧
原味
十分钟
食材明细
主料
白豆腐
1块
瘦肉
适量
辅料
葱
适量
配料
油
适量
食盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
生粉
适量
鸡粉
适量
红烧豆腐的做法步骤
1.
白豆腐一块,把它切成大小均匀的小块备用。
2.
锅里倒入比较多的油,烧至大热,倒入切好块的豆腐。保持中火炸,定型后再用笊篱轻轻地翻动,让豆腐受热均匀。
3.
炸至豆腐硬身变金黄,就可以捞起备用。
4.
把油倒起,利用锅里的剩油把腌制好的瘦肉丝爆炒(忘记怕瘦肉丝的图片)。
5.
爆炒至肉丝7成熟,倒入炸好的豆腐,加入预先调用蚝油、生粉、食盐、鸡粉、清水调好的薄芡汁,轻轻翻炒均匀。翻炒时小心不要把豆腐弄破。盖盖略焖1、2分钟,使得豆腐更入味。
6.
加入香葱轻轻翻炒,大火收汁,即可装盘。
7.
成品图。
分类:
热菜
查看全部(共7步)
红烧豆腐的更多做法
更多做法
红烧豆腐
红烧豆腐
红烧豆腐
红烧豆腐
红烧日本豆腐
红烧豆腐
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红烧豆腐
松鼠鳜鱼
汆丸子
糖醋豆腐
水煮虾
炖牛腩
萝卜炖牛肉
米粉肉
红焖羊排
红烧牛尾
卧鸡蛋
吉野家牛肉饭
黑椒牛肉
魔芋烧鸭子
家常小炒
煎带鱼
美食天下首页