下载 APP
搜索
巧克力戚风蛋糕
maiwu2005
简单
烘焙
奶香
半小时
主料
黑巧克力
4Og
低粉
4Og
黄油
4Og
白砂糖
5Og
鸡蛋
三个
牛奶
2Oml
巧克力戚风蛋糕的做法步骤
1.
巧克力加牛奶隔热水融化。
2.
加入黄油和1Og白砂糖搅拌至融化。
3.
分次加入蛋黄搅拌均匀。
4.
筛入低粉搅拌成糊状。
5.
蛋清分三次加入4Og白砂糖打发至硬性发泡。
6.
分次将蛋清倒入面糊中切拌均匀。
7.
装入模具后震实。
8.
烤箱预热后,上下火16O度22分钟左右。
9.
烤完等五分钟后再拿出蛋糕,否则容易回缩,倒扣放凉后横剖成两片。
小窍门&温馨提示
这个配方是6寸戚风的,但是我只有8寸模具,所以做出来的蛋糕偏薄。
分类:
烘焙
查看全部(共9步)
巧克力戚风蛋糕的更多做法
更多
巧克力戚风蛋糕
6寸巧克力戚风蛋糕
巧克力戚风蛋糕
巧克力戚风蛋糕
巧克力戚风蛋糕
巧克力戚风蛋糕
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
巧克力戚风蛋糕
肉松小餐包
黄油卷
巧克力奶酪蛋糕
椰蓉吐司
腰果酥
自制椰蓉
花生饼干
芒果奶油蛋糕
法式马卡龙
柠檬饼干
巧克力夹心蛋糕
美食天下首页