蓑衣黄瓜是指黄瓜切成后的样子像蓑衣，选用直的黄瓜，更容易切。漂亮的造型，酸辣口味绝对是爽口下饭菜
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原料：小排、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。
原料：里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、小白菜梗。
原料：青虾、葱、姜、白糖、白醋、生抽、料酒、盐、花生油。
原料：鲫鱼、豆腐、生姜、葱、油、盐、料酒。
原料：猪里脊、盐、鸡精、蛋清、二锅头、玉米生粉、番茄沙司、白醋、砂糖、蒜末、熟芝麻。
原料：白菜、葱、姜、蒜、花生油、盐、白糖、醋、酱油、味精。
原料：鲤鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋、清水、番茄酱、盐、淀粉、面粉。
原料：大虾、糖、姜、料酒、盐。
原料：猪脚、葱、姜片、八角、草果、冰糖。
原料：鲤鱼、小洋葱、青椒、红椒、生姜、香葱、面粉、玉米淀粉、番茄酱、白糖、香醋、水淀粉。
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