特色豆腐

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特色豆腐

豆腐一直是我的拿手菜，虽然简单，但稍有欠缺就会失去其独有的口感。在家，爸爸最喜欢吃我做的豆腐，这也是我自己努力的结果，感觉好有收获感。

主料

辅料

特色豆腐的做法步骤

1.准备好豆腐，红辣椒，瘦肉，小葱。
2.豆腐切块，切好辣椒，瘦肉，小葱。
3.锅中倒入油，烧热，用中火煎豆腐，煎至表面稍稍变黄。
4.煎好豆腐装盘待用。
5.倒出多余的油，倒入红辣椒，肉，加入盐炒一分钟，倒入老抽再炒半分钟。
6.倒入煎好的豆腐。
7.炒两分钟，加入鸡精，再炒一分钟。
8.撒上小葱便可起锅。
9.美味出炉。

小窍门&温馨提示

xx小提醒：控制火候和时间，不然豆腐煎老了就不好吃了。

分类：素菜

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