凉拌青瓜小卷

1.青瓜洗干净去掉头尾

2.用去皮刀慢慢的刮出长长的薄片，全部卷起来，排在盘中

3.香葱，蒜，香菜切碎放入碗中。加上一勺花生酱，适量盐，生抽，芝麻油，陈醋拌匀。全部浇在青瓜卷上冰梅苦瓜