爆炒猪肝

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  1.准备好猪肝，红辣椒，大蒜，生姜。
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  2.将猪肝切片，大蒜切段，红辣椒切成圈。
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  3.锅中倒入油烧热，倒入猪肝。
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  4.炒一分钟加入盐，炒一分钟。
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  5.倒入切好的大蒜，红辣椒，生姜，加入少量料酒炒两分钟。
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  6.加入老抽着色，加入鸡精炒一分钟便可起锅。

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