虾粒蛋羹

草莓

虾粒蛋羹

鸡蛋营养丰富，每隔几天我都会蒸来给宝宝吃，再配上虾仁，营养更丰富了，虾仁的蛋白质含量很高，肉质细嫩，我以前给宝宝蒸蛋羹都是虾仁跟蛋一起放进去蒸熟的，这次把虾仁切碎后又炒一下放入蒸好的蛋羹上，宝宝更喜欢这种呢。

主料

辅料

虾粒蛋羹的做法步骤

1.一个鸡蛋里面加入少许的盐。
2.彻底搅拌均匀。
3.加入适量的水。
4.放入电饭锅中跟饭一起蒸就可以，但是上面要盖一个盖子。
5.按通煮饭键，等饭煮熟蛋羹也好了。
6.虾仁处理干净后剁成碎末。
7.虾粒内加入适量料酒。
8.加入少许盐。
9.锅中热油爆香蒜米后把虾粒倒入翻炒。
10.炒至虾粒变红淋入适量生抽即可。
11.炒好的虾粒倒入蒸好的蛋羹上即可。

小窍门&温馨提示

如果想更香一点，可以在蛋羹上面再淋少许生抽和芝麻油。
蒸蛋羹一点要上面盖一个碟子，那样蒸出来的蛋才会光滑。

分类：家常菜快手菜汤羹

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