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泡椒凤爪
Vinran
读书时候和女朋友一起吃虹一的泡椒凤爪那个鼻涕眼泪啊。很是怀念,可惜后来虹一停产了,现在女朋友也离开了。呵呵
简单
煮
酸辣
半小时
主料
鸡爪
1500克
辅料
野山椒
35克
柠檬
1个
茴香
5克
香叶
2克
大蒜
10克
生姜
10克
泡椒凤爪的做法步骤
1.
鸡爪洗净
2.
修剪、美甲
3.
每只鸡爪剁成三块
4.
备好佐料
5.
酱油料酒生姜大蒜香叶茴香腌制15分钟
6.
备好泡椒和柠檬片
7.
将鸡爪下冷水中,中火煮着
8.
沸腾后隔一分钟捞起鸡爪
9.
汤汁倒掉、佐料也捞出备用
10.
鸡爪水冲去煮出来的胶质
11.
加入佐料,也可加一瓶二锅头,调节自己喜欢的味道
12.
煮一壶热水
13.
待水凉后加入鸡爪中
14.
膜好保鲜膜,入冰箱冰镇
15.
两天两夜可出锅
16.
味道那是杠杠的
分类:
私房菜
查看全部(共16步)
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