剁椒

1.买回来的辣椒清洗，放着自然吹干，直至没有水分！一定要没水份哈！

2.刀板子和刀洗干净，用热水冲下消消毒。将辣椒剁碎，尽量剁碎点，我左手累了就换右手，好不容易剁成这个样子了，哈哈~辣椒剁完之后敲碎几个锁头，剁成蒜蓉（这一步忘了拍照了）

3.洗干净一个空的密封罐子，将剁好的辣椒和蒜蓉装进空罐子里，倒入一勺白酒，密封，放入冰箱。一周后拿出来，便可以吃了！