双色饺子

馋嘴小猪913 发布

双色饺子

昨天刚做了紫甘蓝面，今天冬至哦，做饺子吃~~宝宝好喜欢吃昨天的面条，妈妈很受鼓舞哦

食材明细

主料

面粉250克
白菜叶子四片
肥瘦肉四两

辅料

大葱一棵
姜一小块
紫甘蓝叶子两片

配料

双色饺子的做法步骤

1.白菜叶子和大葱切碎，我这里面有昨天剩下的甘蓝碎叶，只有一点点。用盐腌渍一会，腌出的水分倒掉，不用特意挤水的。
2.肥瘦肉切丁，姜块榨汁，至于榨汁的方法，嘿嘿，可以有很多~，姜汁和老抽腌肉丁十五到二十分钟。
3.把1和2合起来朝一个方向使劲搅拌，过程中加油，味精，因为白菜已经加盐腌水了，所以放盐要斟酌。
4.甘蓝面的做法参见紫甘蓝打卤面，和好的面团如图，白色的饺子呢，就是平常我们和的饺子面团啦，揪成一个个均匀的剂子，擀薄。
5.包好的饺子啊，满手都是面，没法拿相机了，所以包的过程省略，嘻。中间那个是我家宝贝的大作，厉害吧！
6.煮的过程也很漂亮，是不是？
7.最后上盘喽，嘻嘻，刚吃完的！！

分类：主食家常菜儿童午餐春节

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