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自制酸菜
caixin8909
发布
简单
腌
酸咸
十分钟
食材明细
主料
白菜
12颗
辅料
盐
半斤
自制酸菜的做法步骤
1.
白菜洗净削片
2.
将白菜切丝撒上盐,拌一下
3.
将脎出的水控净
4.
将白菜放入瓶中,我都是夏天存的瓶子,可乐瓶子口小但是密封好。
5.
瓶子不要装的太满因为它还要发酵,过一周,慢慢的拧开盖,排排发酵的气,可能会溢出来一些液体,没关系,在扣好盖,再过一周就成了。另外将瓶子放在恰当的位置,有时密封太好,发酵过快,会把盖顶起来,溢出来,弄脏地面。
分类:
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