香菜拌皮蛋

清欢的烟火生活

香菜拌皮蛋

虽然天气凉了但依然喜欢吃凉菜，而且凉菜开胃味口不好时可以吃一些凉菜开开胃。今天给家人拌了香菜皮蛋，香菜的香加上皮蛋特殊的风味，特别能促进食欲。

主料

辅料

香菜拌皮蛋的做法步骤

1.皮蛋洗净剥皮后每蛋切成8瓣。
2.香菜洗净切长段，蒜去皮剁成蒜茸。
3.取一小碗，放入盐、酱油、油辣子、醋、味精调成味汁。
4.取一盘子，盘底铺上香菜，把皮蛋码在香菜上面。
5.把蒜茸撒在皮蛋上。
6.把调好的味汁浇在上面即可食用。

小窍门&温馨提示

拌皮蛋的味汁要按个人的喜好调制。

分类：凉菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

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