炒豆腐皮

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  1.原料图
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  2.豆腐皮切丝
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  3.凉水下锅焯一下
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  4.开锅就行，捞出控水备用
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  5.切葱花，辣椒斜切宽丝，香菜切小段
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  6.热锅凉油，葱花爆香
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  7.加进辣椒丝，翻炒一会
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  8.倒进豆皮丝，翻炒均匀，这时候豆皮丝易粘锅，可以稍加点水
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  9.加盐和味达美酱油，翻炒均匀
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  10.出锅前加香菜段，翻炒均匀，装盘

小窍门&温馨提示