蚝油茭白五花肉

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  1.五花肉洗净切成均匀小块
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  2.茭白去外壳，洗净切均匀滚刀块
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  3.姜切丝，大葱斜切片，准备好冰糖和所需要香料
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  4.五花肉焯水，捞出沥水
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  5.坐锅热油，爆香姜丝和葱片
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  6.五花肉小火煸制两面稍黄
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  7.加料酒
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  8.加蚝油
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  9.加生抽
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  10.加老抽
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  11.倒入茭白
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  12.加入冰糖和所有香料
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  13.加适量热水，与食材相平
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  14.大火煮开，小火焖煮40分钟左右
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  15.大火收汁即可出锅了

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