胡萝卜丝炒土豆丝

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  1.土豆切丝洗净淀粉。
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  2.胡萝卜切细丝。
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  3.瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下。
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  4.锅内热油爆香蒜米后放肉丝进去滑炒。
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  5.炒制瘦肉断生后加少许酱油。
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  6.加入切好的土豆丝和胡萝卜丝。
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  7.翻炒均匀，别粘锅，放少许水。
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  8.看土豆断生时加适量盐。
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  9.加适量醋。
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  10.加少许鸡精，拌匀后出锅。

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