杂锅卤

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  1.准备清水十碗倒入锅内（吃饭的小碗）
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  2.准备好所需的香料
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  3.拿个空碗，量入老抽
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  4.量入生抽
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  5.加盐
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  6.加冰糖
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  7.搅拌一下，一起倒入锅内
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  8.放所有香料
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  9.大火开煮
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  10.大火煮开，小火煮40分钟
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  11.卤水放置一晚再用
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  12.鸡蛋煮熟去皮（半路被小沈啃掉一个）
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  13.鸡爪鸭爪解冻，洗净，减掉爪尖
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  14.冷水入锅，放姜片，料酒煮熟。捞出，清水冲洗待用
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  15.豆干表面划上数刀，开水泡一下
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  16.所有材料入锅，大火煮开，小火再煮30分钟关火，12小时后即可食用

小窍门&温馨提示