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1.青鱼,洗净,去除内脏,鱼籽留下。
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2.番茄酱二袋
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3.调料:葱、姜、花椒、大料、糖、红干椒
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4.青鱼切成段,方便入味,用食盐、料酒、姜腌制10分钟。
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5.锅中放油,加入姜、葱,炒出香味,加入番茄酱,加入糖,翻炒几下,加入开水。
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6.锅中放油,加入姜、葱,炒出香味,加入番茄酱,加入糖,翻炒几下,加入开水。
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7.锅中放油,加入姜、葱,炒出香味,加入番茄酱,翻炒几下,加入开水。
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8.烧开后加入糖。
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9.将青鱼放入压力锅中,倒入调好的汤。
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10.压20分钟。
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11.最后加点香菜点缀,好了,可以吃了,营养美味。