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1.青鱼，洗净，去除内脏，鱼籽留下。
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2.番茄酱二袋
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3.调料:葱、姜、花椒、大料、糖、红干椒
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4.青鱼切成段，方便入味，用食盐、料酒、姜腌制10分钟。
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5.锅中放油，加入姜、葱，炒出香味，加入番茄酱，加入糖，翻炒几下，加入开水。
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6.锅中放油，加入姜、葱，炒出香味，加入番茄酱，加入糖，翻炒几下，加入开水。
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7.锅中放油，加入姜、葱，炒出香味，加入番茄酱，翻炒几下，加入开水。
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8.烧开后加入糖。
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9.将青鱼放入压力锅中，倒入调好的汤。
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10.压20分钟。
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11.最后加点香菜点缀，好了，可以吃了，营养美味。
菜谱
