白灼大虾

1.活虾，洗净，去除杂质。

2.坐锅烧水，水量约是食材的两倍，放入姜片煮开。

3.大火烧开后迅速将虾倒入开水锅中，待虾体变红，再煮三分钟左右出锅装盘，沾三合油（酱油、香油、米醋）食用，味道美极了！