虾仁蛋黄豆腐

1.准备材料，绢豆腐一盒，日本豆腐两支，胡萝卜一小段，咸蛋黄五个，虾仁玉米青豆少许。

2.将胡萝卜切丁，豆腐切块，咸蛋黄蒸熟备用。

3.热锅加入适量食用油，加入胡萝卜青豆玉米粒翻炒。

4.将咸蛋黄入锅炒至粉末状，加入黑胡椒和虾仁翻炒两下，加水。

5.煮沸后加入盐和鸡精调味，随后将豆腐依次下入锅中。

6.煮几分钟让豆腐入味。

7.将淀粉加水调和，勾芡待用。

8.开大火，将水淀粉慢慢加入豆腐中，轻轻搅匀，关火，出锅后撒上葱花。