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慕斯
Joannalgj
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前几天做了抹茶味的,用了奥利奥饼干,今天又想吃了。换个原味的,而且低糖,既解馋又不怕吃了胖,过程都大同小异
简单
技巧
甜味
二十分钟
食材明细
主料
饼干
8块
黄油
15克
淡奶油
150克
白糖
15克
明胶粉
8克
辅料
牛奶
20克
慕斯的做法步骤
1.
将饼干放在活底模中捣碎
2.
黄油隔水溶化
3.
溶化好的黄油倒入饼干渣中搅拌均匀用勺子压紧。(黄油的多少要看倒入后饼干渣能否全部沾在一起不散),放冰箱冷藏
4.
牛奶隔水坐热,放入明胶粉彻底溶化,放凉待用
5.
淡奶油加糖,稍用打蛋器打出纹路即可,加入牛奶明胶糊拌匀
6.
倒入先冰好的饼干渣中,放入冰箱继续冷藏2小时就可以吃了
7.
脱模
8.
装盘
分类:
甜品
查看全部(共8步)
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