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胡萝卜炖羊排
叫我越子
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香料不是固定的,家里有啥放啥,但适量不要过量。桂皮,八角,香叶和白胡椒一定要有噢
初级
炖
五香
三小时
食材明细
主料
羊排
800g
胡萝卜
一根
辅料
葱
一根
姜
适量
蒜
8瓣
白胡椒
适量
桂皮
两小片
八角
一颗半
香叶
一片半
花椒
适量
干辣椒
7根
草果
一个
山奈
两片
白芪
两片
丁香
三根
白寇
一颗
碧波
两根
砂仁
3颗
草扣
一颗
配料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
红腐乳汁
适量
胡萝卜炖羊排的做法步骤
1.
羊排泡水2小时左右
2.
准备葱姜蒜
3.
准备香料
4.
炒香香料
5.
放葱姜蒜炒香
6.
炒羊排至变色
7.
放生抽 老抽 豆腐乳汁 白糖
8.
炒均匀
9.
加水炖至肉烂
10.
加胡萝卜块
11.
炖20分钟
12.
搞定啦!
13.
食欲不好的人今天吃了两大碗饭呢!哼哼
小窍门&温馨提示
羊肉炖的时间够了就很香。炖羊肉香料也是必不可少,看似很多材料其实是超级简单的一道菜,冬天吃非常舒服哟~
分类:
热菜
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