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酱爆猪肝

一舒shirley

猪肝要用水泡1小时,里面放点醋,这样去血水去腥。中间要换水,直到血很淡了。然后用生抽,黄酒,生粉和调料腌制20分钟,再用油把葱姜炒香,下猪肝,变颜色后下青椒,再用事先准备的小碗做酱料(生抽,糖,一点点水,生粉勾芡)倒进去,大火收一下汁水就好了,总共几分钟而已,时间长了要老

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酱爆猪肝的做法步骤

分类: 热菜 家常菜
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