酸菜双豆丝

英子1104 发布

酸菜双豆丝

这道快手炒适合忙碌的上班族，简单且烹饪时间短。加上酸菜的点缀，无疑又是一道饭遭殃。

食材明细

主料

辅料

配料

酸菜双豆丝的做法步骤

1.大蒜切末，酸菜切碎末
2.土豆均匀切丝，清水洗去多余淀粉，捞出沥水
3.芸豆去筋，洗净切成丝
4.热油，爆香蒜末
5.下入酸菜煸炒出香味
6.倒入土豆丝和芸豆丝翻炒
7.倒入少许料酒，继续翻炒至食材断生
8.盐调味
9.鸡精调味即可出锅

小窍门&温馨提示

1，酸菜有一定咸味，所以调味所加盐要注意用量。

2，全程一定要不时翻炒，以免土豆糊锅

3，土豆丝，芸豆丝尽量切细些，这样可以减少炒制时间，也可避免芸豆丝不熟而吃坏肚子。

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