香蒸长寿鱼

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  1.用盐抹全鱼身
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  2.去8年咸柠檬1颗
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  3.和蒜头一起切碎
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  4.碗中垫葱姜，剁碎的咸柠檬和蒜茸铺在鱼身，放姜片
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  5.铺上香茅
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  6.盖满茴香草，隔水中大火8分钟
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  7.滗去汤汁，生抽、味淋、糖拌匀，淋在鱼身
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  8.继续蒸2分钟，出锅

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