凉拌烟脂萝卜丝

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凉拌烟脂萝卜丝

俗话说＂冬吃萝卜夏吃姜＂，是啊，冬天的萝卜胜人参。今天要做的是烟脂萝卜，这种萝卜的外皮颜色当古时女性用的烟脂颜色一样好看，故得名。

主料

烟脂萝卜1个

辅料

香菜1棵

凉拌烟脂萝卜丝的做法步骤

1.烟脂萝卜一个，香菜一根
2.萝卜洗净切丝。或用擦丝器擦成丝。
3.加适量盐拌均。放置十分钟后，挤出萝卜丝上的水倒掉。
4.撒上洗净切碎的香菜。
5.加入适量白糖和辣椒油，拌均即可食。

分类：凉菜

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