大骨头炖酸菜

小堂堂妈妈

大骨头炖酸菜

家里腌制的酸菜就是味道好，刚买的大骨头正好炖酸菜！

主料

辅料

大骨头炖酸菜的做法步骤

1.大骨头下锅焯水
2.放高压锅里炖熟
3.酸菜切片后切成细丝
4.酸菜洗干净备用，葱花姜片切好
5.炒锅放油，下葱姜爆香
6.下入大骨头
7.加蚝油，生抽，白糖炒至上色
8.加水没过大骨头
9.水开后放酸菜，扔里一个八角，炖20分钟，喜欢吃粉条的可以加点泡软的粉条
10.炖好了，可以吃了
11.装盘
12.特写，好吃极了

小窍门&温馨提示

大骨头用高压锅炖可以节省很多时间，但是炖骨头的汤不要扔掉，炖酸菜时加入，味道很棒的

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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