千层酥

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千层酥

食材明细

主料

辅料

黄油40g
水120g
黄油（包裹）180g
芝麻适量
蛋液适量

配料

盐1g

千层酥的做法步骤

1.把油融化，放入粉类和盐
2.加水揉成面团
3.黄油擀成片状
4.把面皮擀成片状
5.把黄油裹入面皮中，四周按严
6.把面皮折成三折，擀成长方形
7.把两边折一下
8.再把另一头折过来，放冰箱饧20分钟，再把以上步骤重复2次
9.折后擀长的面皮切成条状，中间刷上蛋液撒上芝麻，在最表面再刷一层蛋液
10.入烤箱上下火200度，18分钟

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