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酸奶蛋糕
萍萍c
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简单
烤
奶香
一小时
食材明细
主料
酸牛奶
150g(凝固型)
辅料
低筋面粉
42g
玉米淀粉
26g
白砂糖
82g
黄油
36g
鸡蛋
4个
酸奶蛋糕的做法步骤
1.
玉米淀粉
2.
白砂糖
3.
低筋面粉
4.
黄油
5.
酸牛奶
6.
蛋白4个
7.
蛋黄4个
8.
蛋黄加入酸牛奶(凝固型)搅拌均匀。
9.
倒入融化好黄油搅拌均匀。
10.
筛入低粉、淀粉,切拌均匀,不能打圈。
11.
蛋白加白砂糖打至干性发泡即可,打蛋器提起形成尖尖的突起就可以了。
12.
将1/3蛋白加入蛋糊中切拌均匀。
13.
将蛋黄糊拌均匀,到顺滑蛋糕糊。
14.
最后将蛋糕糊倒入,八寸模具中,抹平表面轻震几下。
15.
浴水烤:蛋糕模外包上锡纸再放放入烤盘。
16.
烤箱预热150度45分钟。
17.
分类:
烘焙
查看全部(共17步)
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