香菇肉末蒸蛋

余甘果蜜的厨房

香菇肉末蒸蛋

这个香菇肉末蒸蛋都和清蒸肉丸差不多了哈，只是少了搓板圆圆这个程序哦。

香菇和肉末一起，味道鲜美，不油腻，很适合宝宝们吃，加点香菇在里面，具有清脂作用，放心吃肉不发胖哈。

主料

猪肉末110克

辅料

配料

香菇肉末蒸蛋的做法步骤

1.食材图。
2.加些生姜末和葱花，加入猪肉中。
3.加入料酒和生抽、盐、生粉、少许清水，顺时搅打上劲。
4.将泡发好的香菇切碎。
5.将香菇加入肉末中。拌匀。
6.把拌好的肉末放入碟中
7.打入鹌鹑蛋。
8.开水上锅蒸约15分钟。
9.成品。

小窍门&温馨提示

搅拌肉糊时，适量添点水，肉糊更嫩。

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