蛋炒饭

爱烹饪的女主播发布

蛋炒饭

炒饭有好多种，曾经变着花样给家人做，老公和女儿唯独喜欢这款颜色重重的蛋炒饭，不知道为什么？

主料

辅料

葱花适量

配料

蛋炒饭的做法步骤

1.鸡蛋2个打散搅匀备用；
2.剩的米饭备好；
3.锅内加适量植物油，倒入鸡蛋煎至8分熟；
4.倒入米饭，迅速加入红烧酱油、五香粉、适量凉开水翻炒；
5.翻炒均匀后，放入盐，加入适量鸡精，撒上葱花后在翻炒一遍立即出锅；
6.

小窍门&温馨提示

1、加水量多少取决于米饭的量，如果没有把握，就循序渐进的加水，最后以米饭粒与粒分开，且没有多余的汤汁为好。

2、红烧酱油可以用老抽代替。

3、在大连的大排档，这种炒饭很受欢迎的。

分类：主食家常菜

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