爱心晚餐の手擀面

吃吃飯╮餓ㄋ. 发布

爱心晚餐の手擀面

自己第一次在家做手擀面，味道不比卖的差，就是有点累啊，诶，值了。

食材明细

主料

面粉适量

辅料

手擀面的做法步骤

1.这个骨头汤也是我自己做的，先把骨头放入水中煮开，然后在把骨头洗净。锅里换新水，在放入骨头，葱段，姜片，盐，酱油，味精。大火烧开转小火，煮一个小时就可以了。时间太短味道进不去。
2.面粉里放少许盐，搅拌一下，在放入凉水。水的多少自己掌握，然后活成面团。面活的药硬一些。
3.将面团擀成薄片，撒上面粉。一定记得撒上干面粉，不然面该粘在一起了。
4.沿着一头卷起来。
5.用刀切成均等的宽度。我喜欢吃宽面，有嚼劲。
6.把面抖开，锅里烧开水后，放入面条，煮开转小火。
7.面煮熟后，捞出，过凉水。然后放入碗中。
8.青菜事先用开水煮熟，也摆入碗中。盛入煮好的骨汤。大功告成了。味道真的很不错哦

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