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时蔬酿鸡翅
梦~桃缘
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鸡翅平时做法,不外都是红烧和做可乐鸡翅等等,这次来个变法制作,将蔬菜酿入鸡翅里炮制,成品食用起来味道同样也是美美啲。
普通
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡中翅
8个
土豆
50克
红萝卜
50克
莴笋
50克
辅料
蚝油
1勺
白糖
1勺
水
小半碗
生抽
适量
料酒
适量
时蔬酿鸡翅的做法步骤
1.
将鸡中翅用厨房剪去掉里面骨头,并加入适量料酒和生抽、盐腌着。
2.
将土豆、莴笋、红萝卜切成丝,切丝要比鸡翅长些。
3.
将第二步骤材料酿入腌过之鸡翅中。
4.
取一个碗加入1勺豪油、适量生抽和适量的白糖,再加入小半碗的水调成汁料备用。接下来煎鸡翅。
5.
平底锅上炉加入适量油烧热,将鸡翅煎至两面上色后,加入之前调好的汁料。
6.
盖紧煮至鸡翅熟透后,中火收汁即可关火。
7.
成品装盘即可食用。
小窍门&温馨提示
小提醒:汁料不要调得太咸,以免收汁后咸过头。同时汁料的份量也不需太多,大约在小半碗左右。如果不喜欢加糖的话可省略掉。
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