荸荠既可当水果食用又可做蔬菜炒菜，荸荠的功效是预防急性传染病、清热泻火、凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血等，此外，荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。
豆腐
炸耦合
盐水虾
赛螃蟹
咖喱牛腩
木耳炒肉
红烧冬瓜
苦瓜炒肉片
芙蓉虾
肉片炒青椒
肉末茄子
蛤蜊蒸蛋