蘑菇炒肉丝

1.①：猪肉切成丝，放两勺料酒，在放1小勺盐，加入淀粉弄匀，腌制15分钟，让调料更渗入肉里②：等油锅热好之后，大葱白放下去翻炒，炒出香味，肉丝马上放下去，炒一会放一点深抽，翻炒均匀之后马上成起放一边，这样肉质比较嫩 ！

2.马上再起油锅，放入切好的白色小蘑菇片，继续翻炒，

3.①：蘑菇8成熟时，马上放肉丝翻炒，最后加大葱叶翻炒。

4.好了之后，马上成起。