皮蛋瘦肉粥

♀風♂

皮蛋瘦肉粥

主料

辅料

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1.大米淘洗干净
2.加入适量的水，按下煮饭键慢慢煮
3.把猪肉切成小丁
4.加入少许的黄酒，盐，白胡椒粉腌制备用
5.皮蛋对半切开，先把里面的蛋黄挑出来放旁边盘中
6.再把皮蛋切成小丁
7.粥煮的表面有一层薄薄的米油时倒入腌制好的鸡丁煮3分钟
8.再倒入皮蛋丁和蛋黄煮3分钟
9.加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可关火

小窍门&温馨提示

皮蛋切的时候先把蛋黄拿出来，不然会粘刀

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