家常烧黄鱼

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家常烧黄鱼

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。大连以海鲜著称，黄鱼更是常见的鱼类之一，今天就来做一道简单的烧黄鱼吧

主料

黄鱼500g

辅料

配料

家常烧黄鱼的做法步骤

1.黄鱼洗净，收拾干净，表面撒盐，料酒，腌制10分钟
2.炒锅放油，一次放入腌制好的黄鱼，煎
3.两面金黄后拿出备用
4.炒锅放葱姜蒜用余油爆香，我喜欢吃辣一点的，放了几个干辣椒
5.煎好的鱼放进锅里
6.放生抽料酒，少许白糖，醋
7.加半碗水
8.大火烧开，放入青红椒丝，收汁即可
9.装盘上桌
10.撒上香菜，开吃

小窍门&温馨提示

热锅凉油煎鱼能保持鱼的完整不碎。

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