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三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤
沄云
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外面又是纷飞的大雪,还有什么比一碗热乎乎、浓浓的鲜鱼奶油汤更来得暖心暖胃,刺激味蕾的呢~
简单
煮
奶香
二十分钟
食材明细
主料
三文鱼
约110g
土豆
1个
洋葱
1/2个
淡奶油
100ml
辅料
西兰花
适量
配料
浓汤宝
1/3个
柠檬汁
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
罗勒叶
适量
迷迭香
适量
欧芹
适量
三文鱼奶油土豆汤的做法步骤
1.
三文鱼切小块,加盐、黑胡椒、柠檬汁腌一会儿
2.
土豆切小块洗去淀粉,洋葱切丁,西兰花头少许
3.
锅中橄榄油烧热,下洋葱丁煸炒至出香味
4.
加入土豆块,干煸至土豆表面微微透明
5.
加水至刚没过土豆,加入1/3块浓汤宝
6.
大火烧开,转中火盖上锅盖至汤汁变少,土豆差不多煮熟
7.
加入腌好的三文鱼块,大火煮至三文鱼变色
8.
加入100ml淡奶油,煮开
9.
加入少许黑胡椒、盐调味
10.
最后撒上干罗勒、迷迭香、欧芹等,摆上焯水的西兰花装饰即可
小窍门&温馨提示
我用的是奶油蘑菇汤料,里面有成块的小蘑菇。
如果是纯的淡奶油,可以再加上两个口蘑,口感更正宗些。
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