三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤

沄云

三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤

外面又是纷飞的大雪，还有什么比一碗热乎乎、浓浓的鲜鱼奶油汤更来得暖心暖胃，刺激味蕾的呢~

主料

辅料

西兰花适量

配料

三文鱼奶油土豆汤的做法步骤

1.三文鱼切小块，加盐、黑胡椒、柠檬汁腌一会儿
2.土豆切小块洗去淀粉，洋葱切丁，西兰花头少许
3.锅中橄榄油烧热，下洋葱丁煸炒至出香味
4.加入土豆块，干煸至土豆表面微微透明
5.加水至刚没过土豆，加入1/3块浓汤宝
6.大火烧开，转中火盖上锅盖至汤汁变少，土豆差不多煮熟
7.加入腌好的三文鱼块，大火煮至三文鱼变色
8.加入100ml淡奶油，煮开
9.加入少许黑胡椒、盐调味
10.最后撒上干罗勒、迷迭香、欧芹等，摆上焯水的西兰花装饰即可

小窍门&温馨提示

我用的是奶油蘑菇汤料，里面有成块的小蘑菇。

如果是纯的淡奶油，可以再加上两个口蘑，口感更正宗些。

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