韩式鸡蛋卷

1.洋葱先切成丝，再切成小碎丁。

2.胡萝卜也先切成丝，再切成小碎丁。

3.鸡蛋加盐打散，放入洋葱碎和胡萝卜碎搅匀。

4.锅中倒入植物油，开中小火，油微热后，倒入鸡蛋液。

5.如图，当蛋液出现凝固现象时，就开始卷鸡蛋。(要有耐心，不然会弄破，卷出来的鸡蛋卷就没有卖相了！)

6.如图，当蛋液出现凝固现象时，就开始卷鸡蛋，但也不要等到大部分都凝固，最好上层保持液体状态，这样一来，鸡蛋卷就不容易松散。(要有耐心，不然会弄破，卷出来的鸡蛋卷就没有卖相了！)

7.煎好的鸡蛋卷放到菜板上，切成片，即可。