泡椒凤爪

1.凤爪洗净一切二（为省时间没有去指甲 ），加水和料酒上电磁炉煮开后继续煮十分钟，煮好的鸡爪捞出放自然水下冲洗数分钟，然后放在准备的凉白开里浸泡半个小时去掉胶质

2.调料：盐，味精，糖，醋，泡椒，泡椒水，花椒，生姜，香葱，香糟卤，凉白开混合，根据自己喜好调整

3.胡萝卜切片 ，焯水备用

4.胡萝卜，鸡爪都浸泡在调好的卤水里，时间越久越入味，随吃随去