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油炸糕

油炸糕

其实自己也是第一次吃这个,因为整个过程都在才知道这个做法。
以前挺爱吃甜食的,现在是吃不动了,不过留着以后给孩子们做倒是挺不错的。

黍shu俗称大黄米,蒸煮熟后黏黏的,可做糕点,(跟小米不同,样子差不多,不过比小米大)
这种粮食很久以前就有的,不过我是没接触过的。
或许并不是很陌生吧

因为

无食我黍。——《诗·魏风·硕鼠》

止子路宿,杀鸡为黍而食之。——《论语·微子》

麦行千里不见土,连山没云皆种黍。——宋·王安石《后元丰行》
耜》

故人具鸡黍,邀我至田家。——《过故人庄》

主料
辅料

油炸糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

蒸面用的篦子最好是塑料的,或者塑料袋抹点油把面包起来。操作的时候最好戴上一次性手套蘸点油。包的时候撒点面粉就不会那么黏了。包的面一定要厚。入油锅炸的时候不用怕漏。
分类: 小吃
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