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香芹拌牛肚
爱烹饪的女主播
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香辣可口,值得拥有,呵呵。
简单
拌
中辣
二十分钟
食材明细
主料
牛肚
150克
芹菜
100克
辅料
盐
适量
蒜瓣
5个
鸡精
适量
油泼辣子
适量
香芹拌牛肚的做法步骤
1.
芹菜摘叶洗净切段;
2.
牛肚切条;
3.
牛肚切条焯水,芹菜在水中加几滴色拉油、少许盐焯水后放入容器中;
4.
加入盐、鸡精、油泼子、蒜末拌匀即可;
5.
香香辣辣很美味。
小窍门&温馨提示
1、油泼子的做法很简单,在粗辣椒面上浇上热油,然后放一些熟花生米在里面即可,我一次做一瓶留着慢慢用;
2、没有油泼子的可以用辣椒油加少许碎熟花生米代替;
3、牛肚买来已经是熟透的;
4、牛肚、芹菜焯水后不要过水,直接温拌,入味较好。
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