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腊八蒜

腊八蒜

泡腊八蒜是北方的习俗,我以前在北方的时候也吃过,觉得挺好吃的。回南方后就再也没吃过了,看着北方的朋友都泡起腊八蒜来,嘴馋得不行啊。那就试试泡上一点,开始还以为南方的天气比较热,大蒜不会变绿,结果一周之后全都绿了,而且很爽口。

主料
辅料

腊八蒜的做法步骤

小窍门&温馨提示

腊八蒜是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特。泡过蒜的醋用来蘸饺子也特别的香。
分类: 小菜 自制食材 老人 腊八 北京菜 冬季食谱
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