家常菜：酸菜粉条

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  1.将粉条放在清水里，浸泡至软；大概需要30分钟左右，没有提前泡软也没关系，后面可以把它煮熟；
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  2.酸菜用清水冲洗干净，拧干水分，切碎；从市场上买回来的酸菜，最好在清水里浸泡片刻；
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  3.猪肉提前剁碎；
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  4.切点青椒，备好芹菜叶；
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  5.泡椒、泡姜切碎；
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  6.热锅里倒入适量油烧热，将肉末放进锅里煸炒至颜色发白，调入料酒、生抽翻炒均匀后，起锅备用；
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  7.热锅里再倒入适量油烧热，将泡椒、泡姜放进锅里炒香；
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  8.放入酸菜，炒香；
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  9.倒入适量清水大火烧开；
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  10.将粉条放进锅里煮熟；
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  11.将青椒、炒好的肉末放进锅里；
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  12.放入芹菜叶；最后调入适量盐、鸡精即可。

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