蟹味菇炒鸡蛋

竹影无痕

蟹味菇炒鸡蛋

主料

蟹味菇适量

辅料

配料

蟹味菇炒鸡蛋的做法步骤

1.葱姜备好
2.将蟹味菇洗好备用
3.将鸡蛋打散备用
4.炒锅热油后,将备好的蟹味菇倒入炒锅内大火快速滑炒至软至九成熟
5.炒锅内热油后加少许肉末炒至变色
6.沿锅边淋入打散的鸡蛋
7.等鸡蛋液上面近凝住时,加入葱姜及九成熟的蟹味菇及适量盐
8.大火快速翻炒至均匀香味四溢
9.装盘

分类：私房菜

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