土豆烧牛肉

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土豆烧牛肉

从小到大，一直都喜欢妈妈做的土豆烧牛肉，喜欢炖的软软面面的土豆融入牛肉的味道，多年来百吃不厌。

主料

辅料

土豆烧牛肉的做法步骤

1.牛肉切块洗净血水；
2.加入姜片及2碗清水用电压力锅先煮熟；
3.连汤带肉备用；
4.土豆切滚刀块；
5.锅内加油烧热，先放入土豆块翻炒1分钟；
6.再放入葱姜末、李锦记红烧汁、盐、大料继续翻炒均匀后；
7.倒入煮好的牛肉；
8.大火烧开，小火炖15分钟左右即可；
9.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1、牛肉先煮熟不影响此菜的口感，具体煮多长时间根据肉质而定；

2、用电压力锅煮肉无需焯水，其强大的压力会将肉中的血水压出最后凝结在锅壁上，倒出熟肉时注意过滤就可以了；

3、我和家人就喜欢吃这炖的面面的土豆，喜欢吃硬点的，少炖一会就可以了。

分类：热菜家常菜

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