炒猪心

Helen6688

炒猪心

人懒则无敌，最近只知道吃，菜谱都没怎么写O(∩_∩)O

主料

辅料

配料

炒猪心的做法步骤

1.准备主要食材，青椒、胡萝卜、洋葱、猪心
2.猪心切片
3.洋葱切块，胡萝卜切片，胡萝卜切的很少，只为配色
4.青椒掰块
5.准备一些葱姜，葱切段，姜切丝
6.起锅热油，适量多一些
7.油热，把猪心葱姜一起倒入翻炒。
8.猪心翻炒变色，加入一些孜然粉和辣椒粉，继续翻炒。
9.翻炒均匀了，再加一勺白酒，接着倒入配菜。
10.接着加入酱油。
11.全部炒熟，出锅前撒盐加鸡精。翻炒均匀就可以出锅了
12.装盘

小窍门&温馨提示

炒菜加盐的时候，不要一把全撒下去，慢慢撒，要均匀，像雪花飘落般，薄薄的先撒一层，咸度不够，翻炒几下，再撒一些，这样盐入味比较均匀

分类：热菜

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