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煎西葫芦

辽南蟹

  【煎西葫芦】原香原味儿西葫芦
  
以前煎都把西葫刨成丝,加面粉鸡蛋煎成面拖,这次换了一个方法,直接煎西葫芦片,只加了一点蛋液和淀粉,一点儿盐,很好吃呢。从来都不爱吃菜的外甥女也特别喜欢吃。

主料
辅料
配料

煎西葫芦的做法步骤

小窍门&温馨提示

西葫芦要选嫩的。

加盐稍腌一方面提前入味儿,一方面可以让西葫芦片蔫一些。

鸡蛋要加些水打散,这样比较容易粘均匀。

我们今天吃的是原味的,可以佐椒盐或者甜辣酱或者沙司。

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