鱼香茄子

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  1.准备的食材。
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  2.茄子切滚刀，作料切好待用。
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  3.把切好的茄子放入盐水浸泡洗净捞出沥干水分。
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  4.放入炸过鱼的油中炸。
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  5.炸好的茄子。
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  6.锅底留少许油，爆香辣椒 姜 蒜粒。
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  7.倒入茄子翻炒。
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  8.用盐 生抽调味即可。

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