香菇黄焖鸡

chuj2009

香菇黄焖鸡

用啤酒、香菇长时间焖烧的土鸡，鲜香可口，肉质软糯，回味绵长，你一定会喜欢的。

主料

土仔公鸡适量

辅料

配料

香菇黄焖鸡的做法步骤

1.土仔公鸡洗净，砍小块
2.用生抽、豆瓣酱、醋、白糖、老姜、料酒拌匀，码味30分钟。
3.香菇用热水泡1小时后，去蒂，洗净。
4.炒锅放油，加热，放入鸡块过油，炸20分钟。
5.捞出，滤油。
6.开大火，炒锅放余油，加入大蒜，炒出香味。
7.加入鸡块，炒2分钟。
8.加入啤酒焖烧1小时。
9.加入香菇，继续焖烧30分钟。
10.关火，装盘即可食用。

分类：热菜

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